إنجاز زراعي واعد.. نجاح تجربة إنتاج التفاح السكري في اليمن
أعلن المهندس الزراعي، محمد حجر، اليوم الأحد، عن نجاح أول تجربة لإنتاج التفاح السكري في اليمن، بفضل جهود مشتركة بين المزارعين والمهندسين الزراعيين، ويتميز هذا الصنف بمذاقه الحلو جداً ونكهته الشبيهة بالعسل.
واعتبر حجر هذا النجاح خطوة واعدة نحو تعزيز الاكتفاء الذاتي ودعم القطاع الزراعي الوطني، مؤكداً أن الإنجاز يعكس قدرة الزراعة اليمنية على إنتاج أصناف عالية الجودة تنافس المستورد وتفتح آفاقاً جديدة للمزارعين.
ويحتوي التفاح السكري على نسبة عالية من السكريات الطبيعية والألياف، مما يجعله خياراً مثالياً لمن يبحثون عن بديل طبيعي وصحي للحلويات.
وتحتوي الثمرة متوسطة الحجم من هذا الصنف على ما يقارب 19 إلى 27 غراماً من الكربوهيدرات، ويمثل "الفركتوز" الطبيعي معظم هذه السكريات، حيث يمتصه الجسم ببطء، مما يمنحه طاقة سريعة دون رفع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ.
